一、使用商用電磁爐之前注意：
　　1、應使用質量好的插座，插座接觸不良會導致燒機或電磁爐無法正常工作。
　　2、在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐。
　　3、切勿彎曲、捆扎電線或對其施力過度，這會引起損壞。
　　4、切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上。
　　5、切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）。
　　6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐。
　　7、電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內(nèi)部電子元件穩(wěn)定后，再開機進行功能操作。
　　二、使用商用電磁爐時注意：
　　1、切勿放置在不平穩(wěn)的平面上。
　　2、切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內(nèi)超溫。
　　3、切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐。
　　4、切勿對空鍋加熱或加熱過度。
　　5、切勿將諸如刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會受熱。
　　6、切勿在盛放鍋具的狀態(tài)下搬運電磁爐。
　　7、切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈。
　　8、切勿使用金屬絲和異物進入吸氣或排氣口的縫隙內(nèi)。
　　9、切勿使物品跌落在頂板上。如表面出現(xiàn)裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并送往修理。
　　三、使用商用電磁爐之后注意：
　　1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動。
　　2、烹調(diào)結束，鍋具產(chǎn)生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。
　　3、切勿用拉扯電線的方法拔出插頭。
　　4、在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續(xù)處于接通狀態(tài)。
　　商用電磁爐的保養(yǎng)
　　A）電源要求
　?。?）使用電磁爐必須使用各項技術指標符合標準帶地線的三孔插座（最好選用有CCC標志的產(chǎn)品），絕對不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符和國家標準，這樣易產(chǎn)生瞬時打火，電流增大，較危險。
　?。?）插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
　?。?）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，最好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。最好不同時使用或盡量不在電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞電磁爐。
　　B）商用電磁爐的散熱
　　電磁爐工作時機體內(nèi)部存有一定的溫度，為使電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。
　　C）電磁爐的清洗
　　1、擦洗前請先拔掉電源線。
　　2、面板臟時或油污導致變色時，請用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。
　　3、且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
　　4、經(jīng)常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內(nèi)，影響機體失靈。
　　5、吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
　　D）出現(xiàn)意外情況
　　如果使用商用電磁爐的過程中發(fā)現(xiàn)不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯(lián)系和咨詢，如確定有問題，請專業(yè)維修人員進行處理，千萬不可自行拆卸。
　　E）商用電磁爐的收藏
　　在長時間不需使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。